Henry of Pelham Old Vines 2022
Henry of Pelham Old Vines 2022
Canada - Niagara streek
2022 - 75 Cl -
Druif: Baco Noir
Een heerlijke, volle rode wijn. De wijn heeft aroma’s van zwart fruit zoals pruimen, aangevuld met koffie, hout en rokerige geuren. In de mond is de wijn droog met een volle body en smaken van kersen. Een goed gebalanceerde wijn met lange afdronk.
Info:
Fermentatie in roestvrij stalen tanks, waarna de wijn rijpt gedurende 14 maanden in nieuwe en oude Amerikaanse eik.
Pairing: ideaal bijn Thaise gerechten en gegrilde varkensvlees
Canada - Ontario - Niagara Falls
Druif: Chardonnay
Een echte koel klimaat Chardonnay, met lichte en aromatische smaken, variaties op frisse appel en fijne pompelmoes. Gisting in inoxe kuipen en bewaring “sur lie” om de complexiteit te verhogen. Een frisse stijl met een rond einde.